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Im Verband der Köche Deutschalnds entwickelte das damalige Team des Fachausschusses BAP die elf Eckpunkte zur Qualitätssicherung der Köcheausbildung. Natürlich stehen wir auch heute noch voll hinter den Gedanken und möchten diese als Grundlage unserer weiteren Arbeit hier ebenfalls vorstellen.
Verein Nürnberger Köche 1895 e.V.